mercoledì 27 aprile 2011

Cestini di cialda

Questi cestini di cialda si preparano molto velocemente e si possono riempire con frutta, gelato, panna montata... vi potete sbizzarrire come più vi piace!
Se non avete molto tempo a disposizione sono la soluzione ideale per preparare un buon dessert o semplicemente per arricchire una macedonia di frutta.
Io li ho personalizzati così:

Ingredienti: (dosi per 4)
per i cestini:
30 g di burro
30 g di zucchero a velo
30 g di farina
30 g albume
per il ripieno:
375 g di lamponi (3 cestini)
1 limone
zucchero
per accompagnare:
panna montata o gelato

Preparazione:
Sciogliere il burro in un pentolino. Lavare i lamponi, asciugarli e cospargerli con il succo del limone e zucchero a piacere.
Lavorare leggermente l'albume con una frusta (non elettrica), mi raccomando l'albume non deve essere montato a neve, aggiungere il burro fuso, lo zucchero a velo e la farina. Rivestire una teglia con carta forno, prelevare con un cucchiaio l'impasto e spalmare il composto formando dei cerchi sottili.
Cuocere in forno ventilato a 150 gradi per 5 minuti, fino a quando il bordo inizia a colorire. Staccare le cialde immediatamente e metterle ancora calde dentro a delle coppette in modo che prendano la forma di piccoli cestini. Dopo qualche minuto, una volta presa la forma, riempirli con i lamponi e servire.
Accompagnare a piacere con panna montata o gelato.


consiglio: riempite i cestini all'ultimo momento, così la cialda rimane bella croccante.



con questa ricetta partecipo a...


19 commenti:

  1. Meravigliosi, complimenti hai avuto un'idea molto chic ed originale!
    Un abbraccio!

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  2. questa te la rubo di fisso... ^__^ è deliziosa!

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  3. Delizioso, elegante e anche molto delicato questo cestino... Complimenti davvero!!! Bacioni

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  4. Una meraviglia gustosa e bella come una farfalla. In bocca al lupo per il contest :)

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  5. Stupendi!! bravissima una idea fantastica te li copio oggi se faccio in tempo ^_^
    un bacione Anna

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  6. Una proposta davvero raffinata!!Grazie mille!!!

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  7. ..sono bellissime, veramente, ma sono facili da modellare?
    Voglio provarci anche io...
    Le tue sono perfette!!
    complimenti!

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  8. Caia quanto sono carini davvero e poi si possono prestare a variate farciture!!! Irresistibili li provero' quanto prima!!! Un bacione!!1

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  9. Bellissima presentazione....ottimo cestino......questa ricettina sicuramente te la copio!!!!!!Un bacino stefy

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  10. Fantastica idea, questi cestini sono goduriosamente belli!!!che bontà!!

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  11. che meraviglia!!!! davvero, sono riuscitissimi, brava! Giorgia & Cyril

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  12. che goduriaaaa! ma questa cialda è un paradiso! troppo bella l'idea! segno e provo! grazieeee! bacioni

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  13. Sono davvero belli e facili da fare. Te li copio.
    Baci.

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  14. @ Valevanilla: le cialde sono facili da modellare, appena sfornate sono morbide, l'unico consiglio è di fare un po' in fretta perchè raffreddano rapidamente diventando dure.

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  15. che idea stupenda !! questi cestini sono veramente golosi.

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  16. Bravissima Caia, una vera genialata....pensare che mia mogli le compra già pronte e sono quasi sempre rotte! Baci

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  17. Che belle che sono...a fine pasto devono essere il massimo! :)

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  18. davvero originali e golosi! ciao Ely

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  19. non finirei mai di mangiare queste cialde e com'è bella la mise en place, anch'io amo molto i fiori! Buona serata!

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