giovedì 24 marzo 2011

Cake ai mirtilli e gocce di cioccolato

Ammetto di essere totalmente di parte, in quanto ho una vera passione per i dolci ai mirtilli, ma questo cake è veramente ottimo e lo trovo perfetto per la prima colazione. L'accostamento mirtillo-cioccolato lo rende davvero speciale, tuttavia, secondo i propri gusti, si possono tranquillamente sostituire i mirtilli con altri frutti di bosco a scelta.

Ingredienti: (dosi per 6/8)
350 g di farina
120 g di burro
130 g di zucchero
2 uova
130 g di latte
1 bustina di lievito
125 g di mirtilli (un cestino)
70 g di gocce di cioccolato

Preparazione:
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere le uova, continuando a mescolare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire la farina (setacciata con il lievito) alternandola con il latte e, in ultimo, le gocce di cioccolato. Imburrare e infarinare uno stampo da plum cake, versare l'impasto e disporre sopra i mirtilli facendone sprofondare alcuni nel composto.
Cuocere in forno (statico) a 180 gradi per circa 40 minuti.


Con questa ricetta partecipo a...

25 commenti:

  1. evvai... che golosità! bellissimi i mirtilli, mai messi in un plum cake ma voglio provare

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  2. Buonissimo e perfetto il cake, molto invitante, ciao e buon we.

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  3. O_O ma questo è un Signor cake!!
    é stupendo wowwwwww
    Me lo prendo un pezzo per colazione!!
    Buona giornata Anna

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  4. che bello! e che mirtilloni! mi ricorda un cielo stellato al contrario (cielo chiaro e stelle scure) buona giornata*

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  5. Accipicchia quanto e' bello e goloso, con tutte quelle gocce di cioccolato, ne posso prendere una fetta per la colazione??? Un bacione e buona giornata!!!

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  6. che bel dolce!E' perfetto, preciso, pulto senza sbavature!Ti è venuto magnificamente ^_^
    Brava Caia

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  7. Mi piace l'accostamento dei mirtilli con le gocce di cioccolato, da provare! ciao, marina

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  8. Che delizia con mirtilli e cioccolato, è perfetto ^__^ bravissima! Baciotto

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  9. sei proprio una maga dei dolci questo plumcake è fantastico!

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  10. boooooona! una fettina anche per noi????
    Buon weekend, Giorgia & Cyril

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  11. wow che plum cake formidabile mi piace tantissimo complimenti caia...
    by lia

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  12. che spettacolo !!! è bellissimo !!!

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  13. Golosissimo, ha un ottimo aspetto, mirtilli e cioccolato ci sembra davvero un bel connubio!
    Buon fine settimana!

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  14. What a perfect looking cake! Just love chocolate chips and cranberries! You did a wonderful job! Complimenti davvero!!!

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  15. che ghiottoneria!!! Complimenti e buon w.e.!

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  16. Eccomi! Finalmente riesco a passare. Scusami ma ho le giorate super piene.
    Golosissima ricetta, veloce da fare e ottima per i momenti coccolosi.
    Grazie per la tua partecipazionee buona fortuna per il contest.

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  17. Che bello questo cake...anche a me piacciono molto i mirtilli! Questo cake deve essere davvero buono! Complimenti! :)

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  18. Per colazione, per merenda , per i momenti di meditazione...insomma questo dolce va bene sempre!!!!
    Compliments

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  19. ....Questo sono costretta a copiartelo.....se fossi la mia vicina di casa avrei già suonato alla porta....baci.....

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  20. Buonooooo con tutti quei mirtilli!!!! Bravissima, baci

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  21. Che bellezza questo dolce!!! E potendolo assaggiare direi sicuramente che gusto!! Mi segno la ricetta

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  22. wow,una goduria per gli occhi,caia è bellissimo e di sicuro buonissimo!!!!;)

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  23. I mirtilli in questo cake hanno un loro perché, lo rendono molto bello oltre che buono!

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  24. ciao!!=)
    ho scopero il tuo blog x caso e complimenti....quante cose buoneee!!=)
    mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori così non ti perdo più di vista!!=)
    se hai voglia passa a trovarmi nel mio blogghino!!mi farebbe molto piacere!
    a presto buon pomeriggio vale

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